Resep Sapi Lada Hitam – Daging sapi memang selalu menjadi favorit semua kalangan orang. Berkat tekstur yang padat, kenyal, dan halus, makanan ini selalu jadi hidangan terbaik di seluruh negara.

Ada banyak hidangan yang bisa kalian buat dari daging ini, contoh populernya adalah Sapi Lada Hitam. Perpaduan antara daging sapi yang lezat, dibalut dengan bumbu lada hitam yang nikmat membut hidangan ini disukai banyak orang. Kalian bisa menyajikan Sapi Lada Hitam di menu makan malam karena cocok di sajikan dengan nasi hangat.

Hidangan Sapi Lada Hitam dibuat dengan bahan daging sapi, paprika kuning, merah, dan hijau, bawang bombai, bawang putih, kecap manis, gula, lada hitam, dan tepung maizena. Cara membuatnya juga sangat mudah untuk di ikuti berbagai kalangan orang.

Baca Juga Berita Kuliner Terbaik Lainnya Hanya Di riauexpress.com

Penasarankan bagaimana cara bikinnya? Simak disini Resep Sapi Lada Hitam terbaik dengan cita rasa spesial yang bisa kalian ikuti!

Resep Mudah Membuat Sapi Lada Hitam Di Rumah

Sebelum kita membuat hidangan enak ini, kita perlu mempersiapkan berbagai bahan yang akan di gunakan, bahan tersebut antara lain:

Bahan:

• 300 gram daging sapi segar
• 1/4 paprika hijau yang telah di iris
• 1/4 paprika merah yang telah di iris
• 1/4 paprika hijau yang telah di iris
• 1/2 bawang bombai ukuran sedang potong kecil
• 2 bawang putih yang telah di cincang
• Garam, gula, dan juga kaldu bubuk secukupnya
• Saus tiram, kecap manis sesuai selera
• 1/4 sdt lada hitam bubuk (tumbuk terlebih dahulu)
• 1 sendok makan tepung maizena dan larutkan dengan air
• Minyak secukupnya

Setelah bahan berhasil di persiapkan dengan baik, kalian bisa melanjutkan proses selanjutnya. Ingatlah bahwa bahan ini merupakan bahan pokoknya, jadi kalian bisa menambahkan berbagai bahan lain sesuai selera.

Cara Membuatnya:

1. Seasoning

Pertama, kalian bisa mencuci bersih daging terlebih dahulu. Lebih bagus lagi jika kalian menusuk daging dengan garpu agar cepat empuk dan bumbu meresap. Setelah daging dirasa telah bersih, iris menjadi tipis/kotak (sesuai selera) dan masukan pada wadah lain.

Setelah itu, kalian bisa lumuri dengan kecap manis, saus tiram, dan sedikit minyak goreng agar meresep sempurna. Remas-remas daging dan diamkan untuk beberapa saat agar meresap.

2. Cooking

Kedua, kalian bisa menyiapkan minyak secukupnya dan panaskan terlebih dahulu. Setelah panas kalian bisa lanjut tumis bawang putih terlebih dahulu. Tunggu hingga bawang mengeluarkan wanginya.

Setelah bawang telah matang, masukkan daging sapi yang telah disiapkan sebelumnya. Jangan lupa untuk aduk daging sapi dan bawang agar menyatu dengan sempurna. Setelah daging berubah warna, masukan bawang bombai dan juga paprika.

3. Finishing

Ketiga, masukan air secukupnya dan aduk hingga merata. Tambahkan juga kecap manis, saus tiram, gula, garam, kaldu bubuk, dan terpenting lada hitam. Dari sini kalian tunggu hingga air menyurut sedikit yang menandakan bumbu meresap ke dalam daging.

Setelah dilihat matang, beri larutan tepung maizena agar kaldu menjadi kental dan lezat. Tunggu hingga 5 menit agar bumbu meresap dan tercampur sempurna. Akhirnya hidangan telah selesai dan bisa di cicipi!

Tips Lainnya

Ingatlah untuk selalu memilih daging yang memiliki kandungan lemak sedikit agar hasil jadinya akan lebih bagus. Jangan memasak dengan kondisi api yang besar, masaklah perlahan agar bumbu meresap lebih sempurna dan tidak over cooked. Kalian juga bisa menambahkan cabai, tomat, pete, buncis, atau bahan lainnya sesuai seleramu.